山寨pancake

向来对西餐以及西点之类的美食不感冒，前些时偶尔与朋友去IHOP吃pancake，立马喜欢上了它，这款适合我这个中国胃，于是在家山寨之，不过还是不喜欢跟它搭配的butter以及各种糖浆类，我有大枣呀，在每层cake之间夹上切碎的大枣，够山寨的吧~~



主料：蛋糕粉
配料：酵母粉, 泡打粉，鸡蛋1个，白糖，盐，大枣
做法：
1）适量蛋糕粉，加入水和除大枣以外的所有上述配料，和成面糊，放置30分钟
2）不粘锅烧热，用刷子刷上一层油，舀一勺面糊放入，让其自然摊开，不要用铲子摊。煎黄一面翻过来煎另一面，两面都煎熟后出锅放在盘子里，继续煎下一个。每两个饼之间放入切碎的大枣。
我不喜甜食，所以上面没放装饰，喜欢的同学可以点缀上各种糖浆。

每层cake之间也可以放肉松，水果等等，随意自己喜欢的搭配
美食就是这样，随意搭配，自己喜欢吃的就是正宗的~~