美味排骨轻松做

烤排骨是全家人最爱吃的主菜之一，可是要烤出酥软，入味，又脱骨的排骨，可不是件容易事，所以经常要去超市买烤好的排骨回家吃。直到有一次聚会上，一位朋友传授了烤排骨的秘诀，试过之后，果然好味。现在再也不用为烤排骨发愁了，想什么时候吃，就什么时候吃。



秘诀之一，腌制的时间要长。买来的baby back rib，用韩国烧烤酱腌制两天。

秘诀之二，烤的过程中要把排骨密封起来。将腌好的排骨再刷上一层酱料，用铝箔包起来，放入烤箱，350华氏度烤2小时45分钟，关闭烤箱，余温再烤15分钟。整个烤的过程中，不要将铝箔打开。

制作时间是长了一点儿，不过味道实在棒。