学做韩国菜 - 牛肉泡菜豆腐汤

爱看韩剧，也喜欢韩国菜。看着剧中男女拿着长长的勺子，有滋有味地吃着热气腾腾的各种豆腐汤，海鲜汤，还有泡菜汤，我就只有咽口水的份儿了。

参考了各种菜谱，根据家里冰箱现有的原料，做了这个牛肉泡菜豆腐汤，一锅多料，一次过足瘾。



用料：软豆腐1盒切块，牛肉2杯量切细长条，泡菜1杯，金针菇1把，意大利瓜（zucchini）1只切片，洋葱半个切丝，青葱1根切小段，鸡汤。

调料：红辣椒粉1大匙，油1大匙，生抽2大匙，料酒1大匙，蒜蓉，盐，黑胡椒。

做法：1。碗内放入牛肉，2大匙料酒，1大匙生抽，蒜蓉和黑胡椒粉，腌一下。
2。锅内放油，加入红辣椒粉，青葱和蒜蓉，炒一下。
3。加入牛肉，略炒，再加入洋葱和泡菜，翻炒一会儿。
4。倒入鸡汤，加生抽和意大利瓜片，盖盖儿煮。
5。等汤煮开后，加入豆腐和金针菇。
6。最后加入适量的盐和黑胡椒。



所有用料都可以根据你的喜好增减，做出你最爱吃的味道。