炭烤香嫩羊排 Rack of Lamb 配Cranberry啤酒

今天晚上烤的羊排，其实应该叫羊肋排，第一次试着用间接炭火烤，当然火力不如直接火烤来得冲，拖得时间有点长，不过味道好极了，一出锅就犹如可怜的羊碰上饿狼，一眨眼就剩一堆骨头了。