秋天到了尾的时候,竟然反转地暖了起来,二十几度的,养的人很舒服。
下午,看着外面的阳光,洒在树上,秋声都铿锵起来了,于是,扔下书,就出去走了一圈,回来后,就想做点吃的~~
在pantry里找了一会儿,便决定做豆面卷(北京人叫‘驴打滚~),小的时候看妈妈做过,但那时用的是大黄米面,而且,那时做豆粉很费事的。。。
一袋糯米面、红豆沙、炒好的黄豆粉。
先把糯米面用冷水和好,注意:水要一点点地加,不停地搅拌,不要太多的水,这样面是很有劲道的。
取一个盘子,下面抹上一层菜油,将和好的面拍成饼状,放入,上到蒸锅里蒸二十分钟。先大火五分钟,然后小火。
出锅后,待凉,面板上放上豆粉,将其擀成饼样,放上豆沙,我是远远的放一点,怕太甜。
然后,顺着一边,把它卷起来。
最后,把它们切成小块,就可以吃了。嗯,很劲道的~~
一杯清茶、一块豆面卷,很好的下午茶哈~~
水果,最爱的葡萄~~~
祝福朋友们周末吃好、玩好、休息好~