高兴啊, 孩子自己会做饭了!

2012 金色的秋天, 孩子带着优异的成绩, 走进了大学生 2 年级. 作为妈妈高兴之余, 有了更远的想法. 最紧迫的就是教孩子做饭, 要简单, 好吃, 还要保持孩子的兴趣. 真有点儿难啊. 

菜: 1 鸡翅/鸡腿:  买回来 1 BL, 用凉水洗净, 把塑料袋也洗净, 鸡翅/鸡腿放入塑料袋, 再浇上"素食耗油", 将鸡翅/鸡腿抹匀,  将塑料袋口系紧, 外面套另一个干净的塑料袋, 放如冰箱冷藏一夜,  第2 天, 直接放入烤箱, 350F 约 30分钟, (如果烤的多, 时间要长一些)

2 排骨: 也可以同样方法, 换酱汁( 如: 茶烧酱) 的味道,  可以烤出不同的风味.

3 丸子汤: 将肉馅放入, 十三香/胡椒粉, 生抽, 姜末/葱末, 芝麻油 和水,  用筷子按同方向搅拌. 用勺, 放圆球到开水锅里, 全部放完后再开锅煮 20 分钟, 然后放西红柿, 黄瓜, 香菜, 粉条...

4. 鸡蛋: 最简单, 快, 还有营养的菜. 鸡蛋炒洋葱/绿葱,  鸡蛋炒蔬菜丁, 法国蛋( 鸡蛋放上面, 姜末和葱末, 整个反过来, 不炒碎, 加入升抽, 5 分钟出锅), 鸡蛋炒韭菜, 鸡蛋炒西红柿...

饭: 1. 大米饭, 比学校的好吃多了.  孩子还会将剩的饭, 用鸡蛋和葱一起炒,  还说他炒出来后, 同我做的味道一样, 很自豪啊.

2. 面条: 将肉馅加生抽炒,  加水, 放鸡蛋, 水开后放面条, 面条软了, 在放绿叶菜和西红柿.  出锅时, 放一点芝麻油,  孩子第一次做, 不知道放多少面条, 结果吃了 3天.  我告诉他, 不要吃了, 换样吃, 他说不能浪费. 孩子正在从生活的小事上成长.

3. 买来半成品, 用锅煎一下, 锅贴.

孩子自己还发明了一些, 经常把做好的饭,菜图片, 给我传过来. 真挺好. 还有更让我高兴的是, 孩子把做饭看的很简单, 很有趣. 我也继续开发我的新菜谱,  适应孩子换口味, 还能保持兴趣. 真是儿子成长, 妈妈也成长.