如今的羊肉串，大约都是油炸羊肉串，也就是说，先下锅油炸，然后象征性地烤一下。这种羊肉串，科学卫生，但是已经不是正宗羊肉串了。
羊肉串应该是从新疆传入内地，当初北京摆摊卖羊肉串的，基本都是新疆人，或者至少是假冒的新疆人。铁皮炉子，铁制羊肉钎子，肥嘟嘟的羊肉，在炭火上烤的冒烟，烤的流油，偶尔滴入炭火，噼啪作响，也将羊肉的味道随着烟味飘向远方，吸引着过路的人群。
我们一行三人，从大学就是朋友，一个宿舍出来的哥们，绝对的铁磁。毕业后各奔东西，有机会在北京遇到，晚上出去走走。老大说，我们去吃羊肉串。
老大是名副其实老大，北京人，比其它人都年长；一米八十四的大个，既是班长，也是篮球好手，军队家庭。如果用今天的标准来看，算得上是高富帅？
昏暗的路灯下，三三两两的人群散落在摊子当中。老大确实有老大的气势，冲着摊主说：羊肉串，先来两百串！我们两个愣了，说，我们就三个人，两百串也太多了吧？老大想了一下，那就先烤出五十！
我们三人，毕业选择了不同的城市，不同的路。幸运的是，我们一直有机会见面。直到今天，每个人都经历了很多，彼此的子女已经也是大学年龄了，我们依然是好朋友，依然有机会相聚。
老大人到中年也经历了离婚，而离婚的缘由让人哭笑不得。去年，老大再婚，所有一切都是昔日同学帮忙操办，新娘气度长相都不错，谁都说是幸福的一对，幸福的一家。不想，结婚不到一年，新太太检查出乳腺癌，人生有时就是个玩笑。
羊肉串值得怀念，但是难忘的却是那个年代，是一起经历的朋友。
