在大陆受过教育的一定有学过叶圣陶那篇课文《多收了三五斗》，那一年我们家也多收了三五斗。改革开放后，农民包产到户，除上缴一部份后，剩下的就不用再由生产队分配，而是各家自己保存支配。应该是刚开放那一年，收成很好，我家小楼阁和楼上的走道都堆满了谷子。记忆中，除三、四餐要吃红薯作饨之外，我们家米饭还是够吃的。这一年虽然收成好了，但我们几条化骨龙也长得牛高马大，胃口也大了，每个人都吃三、四碗饭，老窦更厉害，一个人就吃半饭桶（劳动量大）。因为没了集体，自家的事自家负责，所以一切都要精打细算，今年收成好并不代表明年也好。老窦决定用一些谷跟山村里没多少稻田的人换一些红薯。
也不知老窦怎样和人搭上路，我们换红薯的目的地是离古井不远的有个叫避暑丫（或是飞鼠丫）的地方，因为听起来好像是‘鼻屎丫’所以记得那地名。一早，老窦带着大哥、二哥和我，推着装了百来斤谷子的大板车向那地方进发。那地方背山，村前虽有很多稻田，但多数是属于其他大村的，避暑丫山里带沙的地种出来的红薯很有名。
到了目的地后，我人小就让我看车，老窦就带着两个哥哥抗上谷到地里跟人换红薯。在等的时候，有个小孩拿了本没头没尾的民国时代的小人书让我看，讲的是一个秀才在梦里捉到一条很大的鱼的事，走的时候也忘了还给那小孩。不一会就有人不断挑红薯来，我们换了一板车，回来后楼阁上的禾桶都放得满满的。
这是我吃过最好的红薯种，以前我们乡下有深吕红薯，和现在超市上的韩国紫皮红薯一样，粉一点，好吃一点，但产量不好。最普通的是北京红，和美国超市的差不多，多水，产量好，不喜欢吃，一般用来做红薯干。这是一种白皮鹅黄加多圈紫色心的，破口有白奶出，甜粉适中，很好吃，产量又高，后来许多乡里乡亲都来要种。
以后冬天很多时都是煲这红薯当宵夜，我很喜欢焥（碳烤）红薯，时时在饭煮好后就放一条红薯到灰碳里慢焥，等回校晚修时边走边吃。我家有时也来个红薯蒸饭，一来节约米，二来换换口味，这种粉、甜的粘口红薯加带微甜的米饭很开胃。我最喜欢红薯饭焦，盛饭时留下一些红薯和整镬饭焦，用饭铲将红薯泥烂，加适量的热水泡着，自己最后一碗饭就是红薯饭焦，甜、滑、米焦香（藏茶香），真好吃。
