这个菜常常是我在没有太多时间来做肉类菜，带到教会参加potluck 的菜，每次做了都得到儿子的好评，非常简单。
土豆切丝，芹菜切丝，如果有豆腐干，可加一些，红椒切丝加进去添色。
土豆丝用开水焯一下，水开，控水，用凉水过一下。香菜，少许。
调料：一大勺牛头牌沙茶酱，一小勺阿香婆辣椒酱，少许盐，少许糖。
拌在一起，完成。
顺便介绍一下，单位有位西班牙姑娘推荐的一种醋 Basalmic vinegar，我就开始用来凉拌菜，因为这种醋不是很酸，加点加拿大的maple syrup, 就会使沙拉很健康。
照片上另一个调料也是她介绍的，说是做牛排用的，我用来做鸡，加了oregano 和 basil , 没有了酱油的味道，就是西式的做法了。那个调料的名字好长，Worcestershire sauce..
下面是牛排的方子，准备试一下。
Ingredients
1 cup vegetable oil
1/2 cup soy sauce
1/3 cup red wine vinegar
1/4 cup fresh lemon juice
3 tablespoons Worcestershire sauce
1 tablespoon freshly ground black pepper
2 tablespoons Dijon-style prepared mustard
1 onion, sliced
2 cloves garlic, minced
Directions
In a medium bowl, combine the oil, soy sauce, vinegar, lemon juice, Worcestershire sauce, ground black pepper, mustard, onion, and garlic. Mix together well, and use to marinate your favorite meat.。
