盲目崇拜有机食物，我买了椰子油 如今美国华人扎堆聊天儿，经常谈论吃喝话题。大家好像不奢求什么山珍海味，我们主要讨论的是各种有机食物(organic food).我这个老土，几年前刚知道什么叫有机食物，而善于养生的美国华人主妇们，早就把有机食物武装到肠子和肚子里了。当我们还在为温饱发愁时，人家早就吃上了有机食物。当咱的肚子里终于装上了乱七八糟的奶蛋肉时，人家已经把纯粹的有机食物武装到肠粘膜以下了。这巨大的差别，既反应了我的无知，也反应了我家钞票是大大不足的。众所周知，有机食物基本类似于天然食物，价格偏贵。我们这里有一位华人妈妈，到处寻找有机食物。在她的影响下，我最近也和有机食物较上劲了。痛定思痛，有条件要上，没有条件，创造条件也要上吧。只要用心，挖掘有机食物其实并不难。在美国最有名的COSTCO联锁店里，我发现了一大批有机食物。鸡蛋，豆奶，牛肉，胡萝卜，大米，鸡腿和整鸡，都标着有机(Organic)字样.那天我去这家店买有机食物，我真像得了有机病一样，只要看到有机字样，我统统扔进购物车里。在盲目崇拜有机食物的过程中，回到家之后，我发现我买了一件我不认识的有机食物：有机椰子油。这是啥东西？我只吃过椰子，却从来没吃过椰子油。到网上一查，我才知道椰子油口碑还挺好的。除了代替奶油，椰子油对头发和皮肤还有美容效果。又能吃，又能美容，哪有这样的好事？咱的老脸和头发上，如果糊上一层能吃的油乎乎的东西，这叫啥事呢？我不经常用奶油, 能用椰子油代替奶油的地方还真不多。买回椰子油都快一个月了，我至今一下都没碰它。椰子油真能美容吗？哪位用过这玩意儿，请指点一下吧. thank you!
盲目崇拜有机食物，我买了椰子油
颐和园 发表评论于
恢复心似玻璃：喜欢您的留言，太幽默了！食品中还有啥能有机？除了蔬菜水果、蛋肉禽鱼，米面豆类，奶类，糖、蜜、油、调料、饮料如咖啡、茶，都可以是有机的。唯独这个盐，能有机吗？俺绞尽脑汁，希望能跟您的朋友那么有才，也找出一种有机盐类的东东，没得逞。
退隐老妖 发表评论于
回复megchen的评论:
这个都是很多年以前的落后认识了。
这个都是很多年以前的落后认识了。
退隐老妖 发表评论于
椰子油很健康的。煮个什么甜品用不错。做咖喱鸡也可以放，出来就是东南亚风格了：）））
bettyc1979 发表评论于
如果你还是不明白怎样使用,你可以打电话问我.女人想要皮肤好..一定要多补好油.(832)3667178 betty
bettyc1979 发表评论于
我用Extra Virgin 椰子油已经有十年,不管是内服还是外用都很棒
过去，大家一谈到椰子油，因为认为它的饱和脂肪含量太高，容易造成血管阻塞，进而引发脑心血管疾病，所以避之唯恐不及，很少拿它来烹调或者直接食用。然而，近年来的医学研究告诉我们，历史上常吃纯鲜椰子油的东南亚及太平洋诸岛的居民，不但不容易罹患这些慢性疾病，而且因为心血管疾病而死亡的人数比例，远低於常吃氢化不饱和植物油的美国人，以及以健康饮食著称的日本人。这样的结果似乎和大家既有的观念相违背，究竟背後的原因是什麽？椰子油真的会堵塞血管吗？
其实在我们日常饮食中，绝大多数的油脂，无论是饱和或不饱和脂肪酸、来自植物性或动物性油脂，都是由长链脂肪酸所构成。脂肪酸链的长短相当重要，因为人体在新陈代谢时，依其链长会有完全不同的反应；中链脂肪酸不容易转变为较大脂肪分子，所以不会贮存囤积成身体脂肪，同时因为它不需酵素水解及胆盐乳化即可吸收，所以不会增加身体代谢负荷。椰子油是少数含有中链脂肪酸的油脂，其中月桂酸的含量更高达40%～50%，月桂酸为母乳最重要的饱和脂肪酸，是健康的中链脂肪酸，具有很好的抗微生物活性，并能促进新陈代谢，调整生理机能。可见椰子油对人体健康其实饶有助益。
过去，大家一谈到椰子油，因为认为它的饱和脂肪含量太高，容易造成血管阻塞，进而引发脑心血管疾病，所以避之唯恐不及，很少拿它来烹调或者直接食用。然而，近年来的医学研究告诉我们，历史上常吃纯鲜椰子油的东南亚及太平洋诸岛的居民，不但不容易罹患这些慢性疾病，而且因为心血管疾病而死亡的人数比例，远低於常吃氢化不饱和植物油的美国人，以及以健康饮食著称的日本人。这样的结果似乎和大家既有的观念相违背，究竟背後的原因是什麽？椰子油真的会堵塞血管吗？
其实在我们日常饮食中，绝大多数的油脂，无论是饱和或不饱和脂肪酸、来自植物性或动物性油脂，都是由长链脂肪酸所构成。脂肪酸链的长短相当重要，因为人体在新陈代谢时，依其链长会有完全不同的反应；中链脂肪酸不容易转变为较大脂肪分子，所以不会贮存囤积成身体脂肪，同时因为它不需酵素水解及胆盐乳化即可吸收，所以不会增加身体代谢负荷。椰子油是少数含有中链脂肪酸的油脂，其中月桂酸的含量更高达40%～50%，月桂酸为母乳最重要的饱和脂肪酸，是健康的中链脂肪酸，具有很好的抗微生物活性，并能促进新陈代谢，调整生理机能。可见椰子油对人体健康其实饶有助益。
茗妈妈 发表评论于
椰子油护发很好，我每周至少用一次。 洗发前，在头发上抹上椰子油，停留大约30-60分钟，然后按你的正常程序洗发护发，效果非常好。
bngmom 发表评论于
Return it back to Costco if you haven't opened it.
人在伦敦 发表评论于
柚子油的英文是什么。谢谢。需要恶补一下，第一次知道这个词。
心似琉璃 发表评论于
我有一个朋友，买了一包有机盐。
megchen 发表评论于
再唠叨一下：我记得一个患心脏病的朋友，医生都不让她碰椰子，更不要说是椰子油了。
有机食品不一定是健康食品。多吃植物性的 whole food 吧！
megchen 发表评论于
网友晓潼说得对：最不健康椰子油：去查查它的成分就知道。饱和脂肪最高。
椰子油在植物油里算很不健康的。LZ还是不要吃的好。
never_talk 发表评论于
哎呀，我也买了，现在也后悔呢，好大一桶。我试过用来炒菜，不过椰香味挺重，我觉得不适合中餐，打算以后用来做印度菜，泰国菜，马来菜什么的。另外我老公爆米花时用它来代替butter，味道还不错。
岳兰 发表评论于
把它当发模使用，对头发非常的滋养。保留20分钟后洗掉。
紫蝴蝶0 发表评论于
椰子油到底是不是那个像腊一样的砖头呀？只知道用来炸食物颜色较纯正，也无异味
雁过留声007 发表评论于
哈哈，跟俺家领导一样，被同事洗脑了，整天找有机食品，还买了瓶椰子油放在家里，吃不能吃，用不能用，夏天成水，冬天成冰！
晓潼 发表评论于
最不健康椰子油：去查查它的成分就知道。饱和脂肪最高。
prettymama 发表评论于
天哪，你们那疙瘩的Costco卖椰子油？太搞了。
俺拿来做泰国菜吃，什么Pad Woonsen啥的，味道不错。搽脸就免了吧。满脸油光上街，别人以为你是餐馆的大厨没洗脸呢。
俺拿来做泰国菜吃，什么Pad Woonsen啥的，味道不错。搽脸就免了吧。满脸油光上街，别人以为你是餐馆的大厨没洗脸呢。
颐和园 发表评论于
晚妹妹，曾经有WXC里的JM上帖哼哼教导说，不能全信Costco里的有机食品的标签，要本着怀疑一切的态度认真研究是否是真的有机食品。要想得到货真价实的有机食品，最好买个小型农场，自己种菜，种玉米，养鸡，养鱼啥的。求其次就买个有巨大后院的大房子，在后院里种菜，养鸡，也不失为一种修身养心之道。只要有心，不难办到，俺看到俺朋友就这么做的，特ENJOY。
meowzilla 发表评论于
炒, 煎蔬菜挺好的, 拿来替butter也不错, 烤鱼肉鸡肉也不错....
登录后才可评论.
