丝瓜炒蛋，葱炒牛肉丝，翠花排骨，荷叶饼

 
亮亮回家来，老妈的任务就是做饭。这不又做了这么多的好吃的。
觉得牛肉丝要想炒的嫩，一是选肉，二是切工，三是提前一个小时用团粉，料酒，一点点酱油腌好入味，四是肉丝要用中小火滑散，最后加洋葱丝急火翻炒几下就好了。

翠花排骨大家都会做了，在这里谢谢翠花姐。这次加了一些腐乳汁。350度烤了近两个小时，肉全托骨了。

荷叶饼用来夹烤排骨肉的。发好面擀成圆片后薄薄的刷上一层油，对折，用切面的刀在中间推一下，然后再各两边推一下，就成了花边了。

丝瓜这次买的好，炒出来好像不发黑，也很好吃。用一点点油加上蒜片，丝瓜炒一下，加了半杯水，最后甩鸡蛋液。清爽好吃。