老墨，老欧和老妈蹄花

星期六踢完球，和一个老墨和一个老欧聊天。老欧来自西班牙，白人，老墨自然是黑黑的，我自然是黄黑黄黑的。

这三种人在一起能聊啥呢？

结果聊上吃的了。一聊之下大家就像忽然找到组织了，原来我们都喜欢吃些老美不吃的乱七八糟的东西啊。什么猪蹄，牛胃，猪头肉，活鱼，蛙腿，心啊肝啊肾啊蛇啊兔啊龟啊，乖乖隆地冬，我差点就问他们吃过狗肉没有了。

老欧一边说一边吞着口水一边控诉美国食物的单调和美国人的傲慢。“我有次跟老美说我们吃牛胃，他居然说那是他的狗吃的，太欺负人了。。。”

我同情地点点头：“ 我早就不跟他们说了，一群榆木脑袋！说了也白说！”

老墨想起来：香菜真是个好东西啊！最早还是从你们中国传来的，现在我们墨西哥人简直没它就没法活。

老欧想起来：我最爱吃的是阿墨阿墨阿墨，你知不知道？一下雨我就到处去找。

阿墨阿墨阿墨，这是什么？不知道。。。

老欧掏出手机来找到照片给我看。

“啊，蜗牛！” 这老欧英语也够烂的，SNAIL都不知道，阿墨阿墨阿墨。。。。

“弗罗里达有很多啊，你去弗罗里达保证吃够！”

老欧头摇得拨浪鼓似的：不行不行，弗罗里达的太大了，最好的是和两毛五硬币差不多大的。

好吧，下次下雨我也到后院找找去。

大家穷聊了半天，满足了一下精神上的美食需求，擦擦嘴巴心满意足打道回府。

回到家，开始炖老妈蹄花！光靠精神胜利法不解决问题啊。

猪蹄洗净，泡冷水去血，再入冷水加八角花椒姜片烧开，烧开约十分钟，取出洗净切块。

入冷水，加泡软白云豆，陈皮，烧开转小火炖约两小时，出锅前加盐洒葱花调味。

炖好了，看上去就很馋人啊。



小碗里按自己口味加调料，但是一定要放四川红油辣椒，醋，酱油，其他可以包括香菜末，麻油，味精，盐，糖等。




我的红油辣椒是自己做的，做法以后再说吧，因为我的口水已经哗哗的。。。

蘸上调料的猪蹄更美了，白里透红，咬上一口那个美啊。。。一眨眼一条猪蹄没了。



吃完了，只有一个感觉：巴适。。。。。