一直都没空写我曾经许诺的多余的冬瓜和红酒的处理篇，今儿就把它完成吧。
这一小碟红酒瓜球我一边做事一边吃，没多一会儿就都进入我的肚子里了，我平时不怎么喝酒，但这种瓜球因为在处理红酒时先烧过又加了冰糖，所以没有多大的酒精味又有丝丝的甘甜回味在口，很舒服又很暖心，我把它当作零食了。
先说说多余的红酒液--《果酒》
我选用青柠檬味的苏打水（Sparkling Water）以3：1来兑红酒液，口味如同果酒，如果想要一些鸡尾酒的效果可以加一点Whiskey或Brandy。我就喝果酒了，甜甜的很像在喝冰酒（有那么一点意思）。
多余的冬瓜的处理--《红糖冬瓜茶》
至于多余的冬瓜，别看它千窗百孔的，貌不惊人，可是个好东西，千万别扔了。老公建议做成“宁波臭冬瓜”，我一直就没搞懂这又臭又咸的东东有什么好思念的，他老是挂念那臭东东。当然不可能做得了，邻居会提意见的。还是让我们来煮一锅美白瘦身的红糖冬瓜茶，大家都知道冬瓜的最大特点是利尿去湿，去水肿以达到瘦身的效果。这是一道具有悠久历史的养身茶，（还是在为自己考虑）。事实上用黑糖更合适，家里没有了存货，就用了红糖。
做法：
先将冬瓜皮洗洗干净，切小块，放入一锅冷水，加冬瓜，加红糖，接着就是煮，煮，煮。我是煮了近二小时至冬瓜彻底酥烂了。
用滤网过滤冬瓜，尽量用力压干，丢弃皮渣，留下纯粹的浓汤，装瓶待凉，就可以饮用。做法极其简单，却是一道很实用的美白瘦身的冬瓜茶。
大家一起来试试吧，一个冬瓜，可以做二份美味，先做红酒瓜球，再做冬瓜茶。让我们一起来 Have Fun。
最后为答谢看贴的辛苦，来一份鲜奶蛋糕甜甜你们。。。。
谢谢大家
