虫戚仔=美味藤壺——————组图在此:
鹅颈藤壶
时间:2009-10-19 15:10
鹅颈藤壶在中国被称为狗爪螺,是藤壶类食物。它是西班牙以及其他欧洲人都为之疯狂的美食,这种生物长十五公分,长杆状鹅颈藤壶。
(责任编辑:admin)
加利西亚
位于西班牙西北部,盛产海鲜和三文鱼、藤壶。有别于其他地方菜的是,此地菜肴很少用蒜和橄榄油,多用猪油。代表菜:醋酿沙丁鱼。
與海搏鬥 西班牙漁民採掘「藤壺」(視頻)
2013-06-25 11:25 AM
2013年6月20日,西班牙加利西亞專以採集「藤壺」為業的漁民,時常需與浪潮搏鬥,為了顧及安全,有些漁民會在身上繫繩,由同伴拉著另一端,下到岩石上作業。(Pablo Blazquez Dominguez/Getty Images) |
漁民採集「藤壺」時常需與海浪搏鬥,縱然是利用海水低潮時作業,為了顧及安全,有些漁民會在身上繫繩,由同伴拉著另一端,下到岩石上作業。
採收來的「藤壺」會集中在漁會拍賣,再交由工作人員加以清理。
「藤壺」在西班牙和葡萄牙是一種美食,被人們廣泛食用,而且價格十分昂貴。它的口感偏鹹,通常是在冒著熱氣的鍋里蒸煮,然後連同附著在觸角末端的貝殼一同食用。
藤壺
「藤壺」是一種雌雄同體的生物,一輩子都固定在同一個地方,所以它們擁有全世界最長的生殖器!利用如觸手般的長長陰莖「投擲精液」,讓附近的夥伴受精。
本來科學家以為「藤壺」是「自體受精」繁殖。不過,加拿大阿爾伯塔大學研究團隊表示,搜集了37個受精的鵝頸藤壺(gooseneck barnacles),並分析牠們受精卵的DNA。
結果發現每一顆受精卵皆不是自體受精而來,顯示藤壺確實有異體交配的過程。即使是「獨居」的藤壺,也有機會繁殖下一代。
「藤壺」分泌一種膠質,使本身能牢牢的粘附在硬物上,由於吸附力強,必須藉助鑿子類的硬金屬才能將它敲下來。也因為它有堅硬且附著力強的外殼,常會造成岸邊戲水者無意間的傷害。
圖片說明:2013年6月20日,西班牙加利西亞專以採集「藤壺」為業的漁民,時常需與浪潮搏鬥,為了顧及安全,有些漁民會在身上繫繩,由同伴拉著另一端,下到岩石上作業。(Pablo Blazquez Dominguez/Getty Images)
相關視頻
烹調「藤壺」
圖片說明:「藤壺」由於吸附力強,必須藉助鑿子類的硬金屬才能將它敲下來。(Pablo Blazquez Dominguez/Getty Images)
圖片說明:漁民會將採收來的「藤壺」會集中在漁會拍賣,再交由工作人員加以清理。(Pablo Blazquez Dominguez/Getty Images)
清理乾淨的「藤壺」
美味“蟲戚”,美味“藤壺”————(組圖)
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所屬詞條 | 藤壺 藤壺 概述藤壺是附著在海邊岩石上的一簇簇灰白色、有石灰質外殼的小動物。它的形狀有點象馬的牙齒,所以生活在海邊的人們常叫它“馬牙”。藤壺體表有個堅硬的外殼,常被誤以為是貝類,其實它是屬甲殼綱的動物。在動物分類上屬于動物界、節肢動物門、甲殼綱、蔓足目、藤壺科。藤壺類的柄部已退化,頭狀部的殼板則增厚且愈合成“火山狀”。在頂部的“火山口”有4片由背板及盾板組成的活動殼板,由肌肉牽動開合,藤壺可由此伸出蔓腳捕食。組成“火山壁”的殼板並非實心構造… [ 進入詞條 ][ 進入藤壺維 |
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所屬詞條 藤壺
藤壺 概述藤壺是附著在海邊岩石上的一簇簇灰白色、有石灰質外殼的小動物。它的形狀有點象馬的牙齒,所以生活在海邊的人們常叫它“馬牙”。藤壺體表有個堅硬的外殼,常被誤以為是貝類,其實它是屬甲殼綱的動物。在動物分類上屬于動物界、節肢動物門、甲殼綱、蔓足目、藤壺科。藤壺類的柄部已退化,頭狀部的殼板則增厚且愈合成“火山狀”。在頂部的“火山口”有4片由背板及盾板組成的活動殼板,由肌肉牽動開合,藤壺可由此伸出蔓腳捕食。組成“火山壁”的殼板並非實心構造… [ 進入詞條 ]
藤壺
藤壺是附著在海邊岩石上的一簇簇灰白色、有石灰質外殼的小動物。它的形狀有點象馬的牙齒,所以生活在海邊的人們常叫它“馬牙”。經常出入海邊的人們相信對藤壺不會陌生吧?許多人見過,只是對它不太了解。藤壺體表有個堅硬的外殼,常被誤以為是貝類,其實它是屬甲殼綱的動物。在動物分類上屬于動物界、節肢動物門、甲殼綱、蔓足目、藤壺科。
藤壺類的柄部已退化,頭狀部的殼板則增厚且愈合成“火山狀”。在頂部的“火山口”有4片由背板及盾板組成的活動殼板,由肌肉牽動開合,藤壺可由此伸出蔓腳捕食。組成“火山壁”的殼板並非實心構造,由底部觀察可以發現它們是由中空的隔板所組成。“火山”內的藤壺身體與茗荷類一樣,像一只仰躺的蝦子,蔓足在上朝向頂部的開口,主要捕食浮游動物中的橈腳類及蔓足類的幼體為食。常形成密集的群落,布滿岩石表面。
藤壺對人類而言是一種“污損生物”,它不但能附著在礁石上,而且能附著在船體上,任憑風吹浪打也沖刷不掉。藤壺在每一次脫皮之後,就要分泌出一種粘性的藤壺初生膠,這種膠含有多種生化成份和極強的粘合力,從而保證了它極強的吸附能力。它們的附著對于在海水中航行的船只及抽取海水冷卻的工廠而言,都是極大的困擾與負擔,全球每年都得耗費極龐大的人力及資金在清除藤壺上,而防止藤壺附生的各種科技及涂料,也持續在研發當中。
我國沿海生產多種藤壺,東海所產的刺紅藤壺,肉供食用。