牛油果Avocado又名鳄梨、樟梨、酪梨或油梨，为樟科鳄梨属常绿乔木。牛油果被列为营养最丰富的水果，
有“一个油梨相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。因此有"营养果"、"森林黄油"之美称,被许多发达国家视为果中珍品.
我家这株盆栽牛油果树已栽培3年，目前长势良好。上图是第一年的样子。。。
由于我们这里冬天有时也很冷，所以我当初选购的是 Avocado ‘Day’,这一 Cold Hardy品种。
据说墨西哥的品种系列耐寒性强，但是为保险起见，每到冬季我都把它移入简易暖房，使其
又能避免受冻又能休眠。
牛油果3月开花，8～9月果成熟。牛油果为肉质核果，成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色，
果长5～20cm，直径3～14 cm，熟后果皮变成黄绿色、乳黄色、褐色或暗绿色；果肉微软，
肉色乳白、淡黄或乳黄，肉质极细腻；果肉具蛋黄味，略甜。
牛油果花的形状有点像枣花，但比枣花大，没有香味，但是很漂亮。盆栽牛油果树很容易，
它对土壤适应性较强，浇水要见湿见干，以免烂根。施肥要勤，要施薄肥，如施鸡，牛粪肥，
可引起或加重缺锌，还要注意应施用点含锌的肥料 以保持肥料中的成分平衡。
我家这株牛油果树坐果后，还会钻出花蕾，开花，结果。牛油果树基本不长虫，
没什么病害，不需要喷农药打虫什么的，绝对是绿色水果。
牛油果内含有丰富的甘油酸、蛋白质和维生素，润而不腻，是天然的抗氧化剂，不仅能柔软和滋润肌肤，
还能收缩粗大的毛孔。牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，
加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
牛油果用种子繁殖的实生苗长大后不仅进入结果期迟或不开花结果，它还有白花不育的特征。
如几年后能结果，因为实生后代变异大，果实小，质量较差。人们还是用嫁接苗为繁殖的主要手段，
实生苗多用作砧木。上图是我把在市场上买的牛油果的种子种在花盆里40天左右的样子，已生根，发芽。
种在花盆里2个月后就长成20几公分的实生苗了，准备明年嫁接时作砧木用。
我总是希望有一个Backup.
下次和大家分享我的盆栽荔枝树。
祝大家 Happy Gardening!
