白菜蘑菇鲜肉饺子
卤鸭翅
原料：八角四颗，香叶10 片，小茴香两小匙，生姜一大块，淡酱油三杯，老抽两小匙，糖一大匙，
清水1.5杯，玫瑰露酒两大匙，小红干辣椒5个。
做法：把原料混合，大火烧开，小火慢炖20分钟，使香料的味道出来，同时试一下味道，如果味道偏咸
一些就可以了。然后放入鸭翅，卤45分钟。熄火，让鸭翅浸在卤水了至少4小时。把鸭翅从卤水里
提出来，放入冰箱冷藏两小时。卤牛肉可以用同样的方法。
鸭翅洗干净直接卤，可以更好的吸收卤水的味道。刚放入卤水中，等卤水烧开，可以用勺子撇去
浮沫。
烫干丝
西芹拌卤牛腱
素鵝
清蒸活鱼
当归枸杞山药炖鸡汤
白蘑菇炒油菜苗
