莲藕汤

我们家是广东人，外婆和妈妈都很会烧。记得小时候剩下的米饭，外婆也能做出好吃的米饭团子，油里炸炸，就是放学回家的美味点心。


外婆最相信煲汤，我挑食，很多东西不吃，外婆对妈妈说：煲锅汤，营养都在里面。所以，我是喝着不同的汤汤水水长大的。

外婆汤里的食料都是寻常货，不寻常的是组合。她烧莲藕的时候放一把绿豆进去，说是败火。放一把红豆或者是花生，是要暖胃。有时放几个干蚝士，为了把肉的鲜味掉出来。还有放八爪鱼的，据说补气。一个简单的莲藕汤，到了她手里，起码有十种烧法，而且都好吃。

今天把耀汉他爹送去机场，回家的路上去了中国超市，买到莲藕。清洁后下锅慢火煲，用了蜜枣干蚝版。外面下雨，天气预报说今晚会下雪，尽管白天还是短衫短裤的。三个小时后，肉香带着莲藕的清香，还有姜的溫氲，充满了屋子。心暖暖的，过日子的味道。

汤，通常是第二天更入味。明天，我和耀汉的晚餐。