说起柚子茶,以前还真不知道它的功效那么多,关键是,喝过的人都说味道好。近几年,剧团身处北欧,在一般的大超市也能买到从中国进口过来的柚子了,所以,买回家以后,决定自己做柚子茶来尝尝,没有办法啊,咖啡店里只有卖咖啡的,根本不可能有柚子茶卖,自己动手
柚子跟比起其他水果来,属于柑橘类,维生素c的含量丰富,而且纤维含量也很多,易产生饱腹感。然而它的热量却很低,可以和西瓜媲美。例如,一片沙田柚(140g)20大卡。柚子发挥卓越减肥功效在于它含有丰富果酸等,能有效地刺激胃肠黏膜,影响影响物质的吸收,从而抑制食欲。且含有特殊氨基酸,能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。柚子是低GI食品,所以,就算吃多了一点,它的热量也不过被迅速转化为脂肪。
这个季节供应的其它水果, 有个别网友说:怎么整天都是做吃的,没有水果呢?嘿嘿,水果还是要吃的,只是最好的办法是直接吃,没有啥制作的含量而已
柚子茶的做法
二,用剥皮的蔬菜刀,把柚子表面的皮剥下来,不用皮层下面的白色部分,把剥下来的皮,用菜刀切成细丝。 三,把细丝放如锅中煮十分种。 四,把柚子的水果肉剥出来,装入碗中备用。 五,加入少量水在锅中,加入冰糖,把煮过后的柚子皮先放进去,最后加入柚子的水果肉进去。 六,煮的时候用木勺常搅动,以免糖沾锅。 七,看见柚子跟糖水充分溶合以后有黏性,就可以了。
看见网上很多做蜂蜜柚子茶,剧团认为,蜂蜜可以在喝茶的时候再来加。用的冰糖最好是南方的干蔗糖,饮用时由于加入了天然蜂蜜,就增加了人体所需的微量元素。柚子茶可以用冷、热水直接冲饮,可以加入红茶、绿茶,可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用,味道清香。
柚子茶营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍, 对于女性来说,冬季吃柚子不仅有减肥瘦身的功效,还有清热解毒、通便利尿、养颜护肤的作用。 柚子之肉与皮,均富含枳实,新橙皮和胡萝卜素,B族维生素、维生素C,矿物质,糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似,有抗炎作用,柚皮复合物较纯品抗炎作用更强。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
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