苹果玫瑰塔 （Apple Rose Pastry）

好久不曾做点心。

上周六晚上有爬梯，下午刚好有空在家，做了这个点心和一个菜，突然重拾摆弄量杯和量勺得快乐～～

谢谢 秋枫流丹 的方子和美图！ http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1270794.html

一点小心得：

1. 苹果先对半切，再把两头切掉点儿，这样就可以把半边苹果竖着切片，尽量切薄点；

2. 把 大约刚能浸过苹果片的水烧开，加点糖花开后，把苹果片放下去，很快就好，千万别煮过了；

3. 皮子一定得完全解冻，卷的时候可以松些，考好后看着轻巧。