人体细胞修复的卫士——大枣
大枣既能养人又能治病。其营养价值可与冬虫夏草媲美。
大枣富含有蛋白质、维生素C、三萜类化合物、环磷酸腺苷及乌苷。
三萜类化合物、环磷酸腺苷及乌苷，能够调节人体细胞的分裂与修复，二者协同作用，可以使炎性细胞，或异常增生的癌细胞分裂趋向正常，也就是说可以让有病的细胞转归正常。
研究表明，凡是虚弱患者连续吃枣，健康恢复的速度比单纯服用维生素的人快3倍以上。
大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，有较强的抑癌、抗过敏作用。
因此，凡脏器细胞有病受损，均可用大枣来调治。
对于患有急慢性肝炎、肝硬化、贫血、心肌炎、过敏性紫癜等有较好疗效。
正常人每天3颗枣预防疾病保健康。每天不可超过20颗。
健脾和胃方：
脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠患者可以每晚餐服用红枣山药粥（红枣、山药、大米各30克红枣大米煮沸后加山药煲粥）。
护肝方：
对于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清转氨酶活力较高的病人，每晚睡前服红枣花生汤。（红枣、花生、冰糖各30克水煎服30天为一疗程）能降低血清谷丙转氨酶水平。
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