洋葱Bagel
原料:高筋面粉250克,白糖8克,盐4克,水150毫升,酵母粉5克,干洋葱粒适量.
做法:
1)把面粉,水,糖,盐和酵母粉放入面包机揉面20分钟.
2)加入洋葱粒,再揉20分钟.
3)把面团拿出来,分成五份,揉圆,在中间捅一个洞,做成Bagel形状.
4)盖上保鲜膜,发酵20分钟.
5)锅内放水1000毫升,加糖40克,大火烧开,改中火,把Bagel一个一个放入水中,两面各煮一分钟.
6)把煮过的贝果放在烤盘中,425华氏度烤15-20分钟.
香蒜Bagel
原料:高筋面粉250克,白糖8克,盐4克,水150毫升,酵母粉5克,大蒜粉和芝麻适量.
做法和上面的差不多,最后在水中煮过之后拿出来,在盘里粘上芝麻,再放上烤盘烤.
现在满屋都是香蒜的味道啦,赶紧把奶酪拿出来,趁热吃哈.
