【用料】: 鸭掌; 调料:料酒,干辣椒,八角,桂皮,丁香, 生抽,老抽,葱结,姜片,蒜瓣,糖, 鸡精。
【做法】:
2. 锅内放少量油,加姜片,蒜瓣爆香;放鸭掌翻炒;
3. 加料酒, 生抽, 老抽,干辣椒,八角,桂皮,丁香,葱结,姜片,蒜瓣,糖翻炒;放水淹没
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1. 不能吃辣的,可不加干辣椒。我这次一心两用,加了10几个干辣椒。 LD直叫辣;
2. 照此法可卤牛肉。
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【用料】: 鸭掌; 调料:料酒,干辣椒,八角,桂皮,丁香, 生抽,老抽,葱结,姜片,蒜瓣,糖, 鸡精。
【做法】: