非洲行（11）：始于1685年的葡萄庄园，开普敦周围地区

非洲行的行程：
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非洲行（11）：始于1685年的葡萄庄园，开普敦周围地区

前边曾提过，开普敦连续被评为世界上最适合居住的十大城市，并名列前茅。而开普敦有五个令其居民骄傲的地方：桌山，好望角，葡萄庄园，waterfront，植物园。前边介绍了桌山和好望角，这里介绍葡萄庄园，始于1685年的Groot Constantia，以及开普敦周边地区的景色。下一帖开始介绍开普敦市区内的风景。

葡萄牙人在1497年首次开辟了从欧洲绕过好望角，通向东方和印度的海上通道。因为开普敦的地理位置，很早就有欧州移民来到这里定居，比北美的欧洲移民历史更悠久。欧州移民不仅带来了商贸机会，还带来了先进的农业和种植业，包括葡萄园。开普敦的气候与欧洲南部相似，每年都有很长的日照时间，土壤的状况也类似，有利于葡萄生长。开普敦及其周围地区的葡萄园，历史比澳洲，南美（智利和阿根廷），北美的葡萄牙都更加悠久。因为1950-90年代的种族隔离与国际贸易禁运，南非的葡萄酒（葡萄园基本都是欧洲白人移民拥有）出口遭到严厉的限制，因此在世界上名不见经传。但是随着国际贸易禁令解除，南非的葡萄酒开始逐步走向世界各地。前不久，在Costco 看到进口商在促销南非葡萄酒，感到很亲切。

我自己对葡萄酒研究不多，不敢评价南非的葡萄酒与其他产地进行比较。仅凭自己的口感，那里的酒相当不错，而且品种繁多，不但有来自葡萄牙/西班牙/法国的品种，也有很多来自意大利和德国的品种。

我们这次去游览的葡萄酒庄园，是当地名气最大的Groot Constantia，被官方列为开普敦五大景点之一。这个庄园建于1685年，比大多数著名的欧洲酒庄（法意西德等国）都早数十年到上百年，比起其他大洲的葡萄园就更早了。这家葡萄庄园的规模也是非常大，不但有好几处酿造厂房，还有专门接待访客的游客中心，有自己的博物馆，有当年庄园主的故居展览，当然有guided tour。如果你只在游客中心停留，没有参加tour，游客中心有品酒体验，五种酒，60兰特（大约6美元，比美国的同类品酒便宜一倍）。但是如果参加 guided tour，价格是40兰特，一个小时，参观酿酒的过程和厂房，还有储存酒的仓库，最后参加品酒，也是五种酒。当然是参加tour合算了，而且可以进入庄园溜达一圈，看看当地特有的建筑风格（Cape Dutch architecture）。

1. 开普敦名气最大的葡萄庄园，Groot Constantia

2. 始于1685年，这是游客中心 visitor center

3. 庄园的老建筑，右侧是博物馆

4. 庄园里面的餐馆

5. 葡萄酒贮藏室

6. 开普敦周围地区葡萄庄园分布图

7. 品尝五种葡萄酒，其中有他们的拳头产品

8. 葡萄庄园里面到处是花草

9. 庄园主的故居， cape dutch style

10. 故居门前的林荫大道

11. 老房子，cape dutch style

12. 老房子，cape dutch style

13. 老房子，cape dutch style

14. 葡萄园，葡萄还很小

15. 葡萄园

16. 葡萄园

ZT，互动百科：

南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带，它具有典型的地中海气候。

南非位于非洲大陆的南部尖角，大西洋和印度洋在美丽的好望角交汇。这里夏天时间很长，具有充足的日照，冬天气候暖和而湿润，是典型的地中海气候。这为葡萄的生长提供了优厚的自然条件。由于靠近海洋，云层比较厚，为葡萄起到良好的保温作用。但海洋气候也有不利的一面，一旦有风暴来袭，葡萄园就会颗粒无收，葡萄的收成受气候的影响非常大。因此，喝南非的葡萄酒跟旧世界的葡萄酒类似，也讲究年份。

南非是一个既现代又富有历史色彩的国家，这里融会了非洲、欧洲和亚洲等多国文化。1652年，荷兰人率先登陆在这片土地上，他们认为这里的气候和土壤十分适合种植葡萄，建立了第一个葡萄园，就这样掀开了南非的葡萄酒酿造历史。三百多年后的今天，南非的葡萄园总面积已达10万公顷。2005年葡萄酒生产量达5.931亿升，是世界第九大葡萄酒出产国。

南非葡萄酒的特色是既富有旧世界葡萄酒的优雅和高贵，又带有新世界葡萄酒的野性与果香，是新旧世界的揉和体，深受各国葡萄酒爱好者的欢迎。如今，越来越多的人到南非旅游并非单为购买钻石，葡萄酒已经成为游客的心头所爱了。葡萄产区从大西洋海岸地区的北部一直延伸到Kleinkarro沙漠，绝大部分汇聚在西开普（Western Cape）地区。主要优质产区有：Constantia区、Elgin区、Franschoek 区、Paarl区、Robertson区Stellenbosch区、Swartland区、Walker Bay区和Worcester区等。其中最有名气的要数Stellenbosch, Paarl 和 Constantia三个区域。

南非的主要葡萄品种也是由欧洲引入的，红葡萄主要有嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）、仙莎（Cinsault）、贝露特（Pinotage）、梅乐（Merlot）、Shiraz等。其中，贝露特（Pinotage）是最具特色的葡萄品种。白葡萄有白翠柠 Chenin Blanc、桑坦娜（sultana）、哥仑巴（Colombard）、肯布（Hanepoot）、雪当利（Chardonnay）、白沙威浓（Sauvignon Blanc）、威士莲（Riesling）等。Constantia在开普敦的南郊，这里是南非第一个开始种植葡萄的区域。葡萄园沿着Constantia山脉生长。在那里他们受到大西洋的寒流影响，葡萄品质高雅、清爽怡人。共有5个优质葡萄园：Klein Constantia, Groot Constantia, Buitervenwachting, Constantia Uitsig 和 Steenberg。

17. 葡萄产区 Constantia 街景