by 蜜三刀材料:葱1lb,上海粗炒,老抽,生抽,糖,镇江香醋做法:1)熬葱油:葱姜洗净沥干切断,然后放在油锅里慢火炸成褐色,连葱带油捞出放入一瓶,冰箱里里可存放好久,随吃随用;2)上海粗炒煮8成熟然后用冷水冲一下;3)锅里放老抽,生抽,糖,一点白胡椒粉,几滴镇江醋和少许水,然后放入葱油用小火煮大约4-5分钟成浓汁,然后拌入面条继续用小火直至汤汁都被吸入面条为止,拌入麻油出锅。