养心护肝又一道养生菜肴 - 凉拌养心菜

这几天我种的养心菜也发出了许多新芽，今天也摘了点做今年的养心菜第一吃。




养心菜洗净，焯水后沥干水分，加蒜末，酱油，醋，白糖，胡椒粉和麻油拌匀即成




养心菜活血化瘀，降血脂保护肝脏。上海本地人也叫它“脱力草”，传说中体乏无力时吃点这个就能恢复体力，小时候我妈妈经常早晨会煮糖水滚鸡蛋加几茎养心菜的嫩梢给我们吃。

下面是一个刚找到的关于养心菜的视频。

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