【家常便饭】杏鲍菇夹子 +++

这道菜也是在电视上学的，当然有篡改。总的来说味道不错，做法不难。 好久没更新博克了，趁长周末，整理几张照片出来发个帖子！

杏鲍菇又叫鸡腿菇~~~光看这两个名字就知道它的味道和口感颇有些像肉类，是我蛮喜欢的食材。可是最近老在网上看见文章说要少吃，因为菇类喜欢重金属。可 是我在电视上看到过这种杏鲍菇的培育过程，全程都是在室内，而且是无土培育。若有了解这方面情况的朋友，麻烦给偶们科普一下。若是真有重金属的问题，以后 就少吃一点！

这道菜的做法很简单：杏鲍菇切厚片，再在每片的中间切一刀，不要切断。在填馅的地方涂点淀粉。馅料我用的是猪肉加虾肉，按照自己喜欢的味道加入调料拌匀，然后填入杏鲍菇圆片。不粘锅涂点油，中火两面煎黄：



一边煎一边用个小碗调料汁~~~根据材料的多少，用耗油，糖，酱油，加点水调匀（不要太多，能均匀挂上每一片就行），等全部煎好之后，倒入料汁，大火翻炒均匀， 喜欢的可加一勺芝麻油或红油，就可以出锅了：



这是俺某天的减肥晚餐~~~两个芝麻小饼加一小锅无油的蔬菜紫菜汤：）



浇了墨西哥的红辣椒酱，也取它无油低卡：）



做夹子毕竟还是麻烦些，平时最爱做的还是这个麻辣香锅~~~简单健康又好味道：（蒜苗是朋友送的：）



再来一锅~~~这个菜的好处就是搭配灵活多样，是中午带饭的好选择：



馅料有富余，包了些馄饨冻起来，周末作早餐：



上周终于买到了白芦笋，感觉啥味道也没有，不如绿的清香：



薄荷是俺新种在花盆里的，索性切碎了一起吃，味道还挺不错！



还是绿色的芦笋，煮面条都好吃：



煮熟的小土豆切厚片略煎，撒点孜然粉和茴香末：



青椒腊肉炒杨花萝卜：


自己发的绿豆芽：



配肉末青椒简单炒炒：



再热个买来的葱花抓饼，加点香菜，撒点辣椒面：



卷起来就是山寨春饼啦：



饭后甜点：小米粥 + 蛋卷 ~~~这顿周末晚餐还不错吧：）




一个长周末，忙忙碌碌就又过去了~~~