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咖喱牛肉
咖喱牛肉
2014-06-14 17:59:12
waterfowl
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材料 : 牛肉片(用少许苏打粉/太白粉/盐/料酒/清水腌30分钟),土豆切厚片,洋葱切片,胡萝卜切片,蒜片,辣椒片。
调味料 : 高汤,咖喱粉,椰奶,盐。
做法 : 牛肉片泡嫩油后捞起沥干; 土豆片煎熟后铺砂锅底; 两大匙油烧热,放进蒜/洋葱/胡萝卜片/辣椒翻炒片刻,加咖喱粉拌炒均匀,注入一碗高汤烧煮5分钟,加椰奶煮至浓稠,放进牛肉片,加盐调味,将所有材料倒进沙锅里,以小火继续煮5分钟即可。
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