有很长一段时间我和哥哥都有厌食症，视吃饭为负担。中午只有我们两个在家，妈妈早上烧好了菜，中午自己做锅饭就可以吃了。
我每次只烧半罐米，大约2两半，然而还要剩下锅底一层锅巴。每次吃饭要花上1，2个小时，边吃边玩。我们两人的手臂伸出来跟榔头柄那么细，不知道的人还以为妈妈虐待我们，不给我们饭吃呢。
奇怪的是我们一点也不感觉饿，精神也很好，没有营养不良的症状，这让我无法解释。那个年代家家缺粮票，唯独我家不缺，妈妈常常将多余的粮票送给那些需要的朋友。
一次邻居家的小弟来我家，他看见桌上妈妈做的切成片片的酱肉，五花肉有肥有瘦，馋得滴口水，问我们可不可以让他吃一块，我和哥哥都不爱吃酱肉，很爽快地请他吃。他夹着一块肉，闭着眼睛，很享受地吃了下去，然后告诉我们：当肥肉通过喉咙口时是多么的舒服啊！我和哥哥还没见过那么享受吃饭的人呢, 结果他将一盘酱肉吃完了一大半。
小弟家是我们楼上唯一的工人阶级家庭，家里有7个兄弟姐妹，妈妈全职在家，一家人的生活质量自然就差很多，但是他们家的孩子在精神上自视高人一等，因为他们是工人阶级, 总称呼我们为臭老九。
自从小弟来我家揩油水之后，我被他形容的"肥肉通过喉咙口"的爽快感觉所吸引, 也闭着眼睛吃了一块酱肉，感觉真的很爽哎！
至今我还保留妈妈做酱肉的方子，时不时的做上一块。
酱肉制作法：
五花肉一块，浸在酱油里，加花椒，八角。用石头压紧，腌10天左右。取出挂在通风处晾干。隔水蒸，切片。
