香肠西蓝花意大利面条

最后上道非常简单，小朋友可能会喜欢的意大利面条。 原来以为所有意大利面条都是用蛋代水做出来的，没敢给对鸡蛋过敏的小熊猫吃。 后来仔细一看，原来大多超市卖的干的意大利面条都不含鸡蛋的！呵呵，难怪面条不贵。 正好，我们家带饭又多个选择。 意大利面条比起中国面条来说有个好处就是第二天还可以吃，带饭正好。 这道面条的用料很少，但味道不错，特别是不加奶酪的，一点都不腻。 我们家这挑嘴的小熊猫也吃了，居然还吃了几块西蓝花！



材料：

适量的盐和胡椒
1磅意大利面条，任何形状都可以。
2把西兰花拉贝（约1磅）
2汤匙橄榄油
1磅意大利香肠，甜的或辣的都可以。讲究的可以买有机的或者All Natural 的肉馅。
4 - 6瓣大蒜，切碎
2/4杯磨碎的Parmesan 奶酪（我们家小熊猫对牛奶蛋白过敏，这个没用，味道还是不错哦。）

做法：



1. 把一大锅水烧开，加些盐和油，下西兰花，稍煮。捞出， 立即放冰水里，凉后，滤水备用。

2. 下面条, 煮到面条还比较有嚼劲，约10分钟，滤水备用。

3. 煮面条时，热橄榄油，加入香肠炒至肉末成金黄色，然后加入大蒜，爆香，约2分钟。 这时候如果愿意，可以加些其他没什么味道的蔬菜。我加了点自家菜地种的这种yellow squash。然后加入西蓝花，翻炒一分钟左右。

4. 加入第二步煮好的面条，然后加1/4杯煮面条的水，或者鸡汤。 依据自己的口味加点盐和黑胡椒粉。 我喜欢在Savory买的Citrus Rub香料，就加把黑胡椒粉换成这了。翻炒一分钟左右，面条和菜都裹上汤汁，就好了。喜欢奶酪的，最后出锅前加奶酪。



科州产桃子。 桃子上市时去农贸市场买的黄桃，拿回家，用开水烫一分钟，去皮。桃子切半，放锅里，放刚没过桃子的水，然后加些白糖或者冰糖，煮 20-30分钟。 让桃子在糖水里慢慢凉下来，可以放冰箱保存几天。 做个戚风蛋糕，然后打发些鲜奶油，拌上糖水桃子。就这么简单的蛋糕，味道好极了。 不想自己做糖水桃子的，用罐头的一样好。 还可以在蛋糕片上耍些糖酒液，更滋润哦。 戚风蛋糕我一直用这方子里的蛋糕。