菜园里摘来几棵葱，本来计划做葱油饼。和面时又想着，鸡蛋饼也很好吃的哎。那做哪样呢？两样都做，太多；只做一样还有一样又捞不到吃。好吧，来个葱油饼和鸡蛋饼的混搭试试。于是葱油鸡蛋饼诞生了。
这就是今天的杰作，看起来有食欲，吃起来有葱油饼的清香还有鸡蛋黄白相间的引诱，不吃是很难的。
做法非常简单，就是偷梁换柱地把葱油饼的做法与时俱进一番，在放葱、油、盐和花椒粉的同时，打个生鸡蛋，和葱一样均匀分布在擀好的面饼上，然后卷起来，扭一下，再做成饼，下锅一烙，成功。
尝尝吧，刚烙成的，可香了！
配上朋友自己种的有机小白菜，做了汤，蛋白质+绿色健康有机菜，晚餐，齐了！
葱油鸡蛋饼
朋友送的小白菜
白菜鸡蛋汤
