孜然鸡肉

材料：2斤肉，一个黄圆葱，一把香菜。

调料：干红辣椒，胡椒，孜然，蚝油，chili powder, 酱油，盐

做法：

1. 鸡肉切片，放酱油2勺，盐一小勺，壕油2勺，chili powder 一勺， 胡椒一勺，圆葱切丝，一起用手抓拌，将圆葱汁抓拌鸡肉，腌2-3小时。

2. 不粘锅放油，放干红辣椒，干红辣椒变色，将腌制鸡肉放入，充分炒熟。

3. 出锅前放孜然一勺半，出锅，香菜切小端放在炒好的鸡肉上。