知青回忆 - 村干部的夜宵

这是上世纪70年代的事。

我们刚到农村插队的头几个星期，被安排在村里的大队部吃饭。所谓大队部，也就是一栋破旧的的空房子，屋里的墙壁由于多年的烟熏火燎，黑乎乎的，房子的一头被隔出了一间作储藏室，里面放了几十筐苹果和一些农村土特产，以备上级（公社或地区）视察，房间的门上了锁。房子的另一头，垒了一个灶台，旁边支了一个大案板和一个破桌子，桌子上堆了一些碗和油盐之类做饭用的东西。房子的中间是一大块空地，是开会的地方，没有桌子和凳子。

村里的支部书记隔3差5就会召集村干部和各个小队的队长到大队部开会，或传达上级指示，或安排下一步农活。经常是村里的大喇叭放通知。晚饭后，村干部们就聚集在大队部，很多人手里都拿着旱烟袋子，或站或蹲。如果是传达上级文件，时间可能会长一些，如果仅仅是讨论春耕秋种，二三十分钟就完，但有一项内容是固定的，那就是会后的一碗热汤面。

70多岁的苗大爷是大队的炊事员，会议一开始，苗大爷也开始了工作。他麻利的和好一大块白面，醒半个小时，然后就开始擀面条，只见他挥舞着3尺长的擀面杖，左推右擀，一会儿功夫，一排整整齐齐的面条就排在了案板上。看会开的差不多了，苗大爷就开始点柴火烧水。熊熊的火，一大锅水，很快就开了，紧接着就是下面条，放盐，滴油，最后撒上一大把葱花儿，一大锅热气腾腾，漂着油花葱香的汤面条就做好了。

这时候，会也开完了，诱人的香味把所有人的馋虫都钩起来了，好香啊，每个人捧着自己的那一大碗汤面，有蹲着的，有站着的，满屋子都是呼噜呼噜喝汤吃面的声音。然后，心满意足的用袖子抹抹嘴，会议就此结束。

在那个贫穷的年代，能免费吃上这么一碗香喷喷的热汤面作为夜宵，应该是难得奢侈和享受，也是普通村民享受不到的。这应该算是那个年代村干部的一点特权吧。