香草橄榄油煎鱼

材料      秋刀鱼或者你喜欢的鱼两条                                                      配料                                                       橄榄果10粒，切半。  蘑菇三朵， 油渍干西红柿五，六颗，鲜的也无妨。 渍沙丁鱼一个。                                                        迷迭香草适量，白葡萄酒两大勺，小麦粉，橄榄油。                                                      做法                                                       100毫升水煮一煮香草，待用.                                                      将鱼切段，剌刀印，稍稍撒盐和酒淹渍片刻，撒面粉，放入锅里中火煎熟拿出。      锅里添油，中火煎炒沙丁鱼蘑菇，加香草水，加西红柿橄榄和白葡萄酒，      开锅后再加点香草 放入鱼用中火煮约五，六分钟，边烧边用小勺浇淋汤汁在鱼上 。      收汁出锅。