南瓜面

上星期腌的“雪菜”（用萝卜缨腌制的山寨货）可以派上用场了，搭配黄澄澄的南瓜面条，味道鲜美甘甜，好看也好吃。。。

材料 ：南瓜面条（放进滚水里烫软，沥干备用），雪菜切末，南瓜切丝，鸡腿肉切丝，虾米，鲜猴头菇撕块。

调味料 ：鸡汤两饭碗，料酒一大匙，盐少许。

做法 ：两大匙油烧热，放进虾米爆香，加入雪菜/鸡肉拌炒，放进南瓜丝/料酒翻炒，注入鸡汤煮5分钟，加入猴头菇/面条继续煮5分钟，加盐调味即可。


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