中国研究人员发现秋葵提取物可降低实验动物的胰岛素, 血糖和甘油三酯水平

出口转内销—ASN In The Loop发现了华尔街日报刊登的一篇文章，介绍上海中医药大学的科研人员发现秋葵（okra）对健康作用，至少在老鼠身上是成立的。 以前有老同学说秋葵是健康蔬菜（图为老同学的含有秋葵的健康佳肴），俺姑且听之；又有朋友转发秋葵治疗糖尿病的网文，俺并没相信。有了实验结果，情况就不同了。所以俺后知后觉地做一下宣传，两篇文章的链接放在最后。不过俺声明：周福满的饮食减肥方法乃是根本, 任何想偷懒取巧的方法都难以从根本上解决问题。下面翻译华尔街日报的报道，也学习一下人家是怎样介绍研究进展的。



跟据一个报道于Journal of Nutritional Biochemistry的实验结果，吃很多的秋葵，一种南方常见的蔬菜，可能对用饮食方式治疗由肥胖引起的二型糖尿病和心脏病有用。

这种秋葵植物的绿色子房，通常被用在炖菜和咖喱混炖中，当它们鲜嫩时也可以生吃。秋葵中富含抗病的黄酮类化合物。其中两种在刚发表的研究中被发现能通过在肝脏中的蛋白来调控葡萄糖和脂肪代谢。

中国的研究人员把秋葵绞碎来取得一种浓缩的提取物。大剂量的提取物被添加在肥胖小鼠的饮水中两个星期。对照组的肥胖小鼠的饮水里没有添加秋葵提取物。 尽管秋葵水对小鼠体重和食物的摄取量没有影响，饮秋葵水的小鼠的葡萄糖和胰岛素水平比对照小鼠显著降低。甘油三酯，一种与心脏病有关的脂肪，在饮秋葵水的小鼠中的水平也比对照组降低。秋葵看起来也防止了脂肪肝的形成。

在另外的实验中，秋葵中两种主要的黄酮类化合物异槲皮苷（isoquercitrin） 和槲皮素3-0-龙胆二糖甙（quercetin 3-0-gentiobioside）被混合在高脂肪的动物食物中。两星期以后，吃混合了秋葵化合物食物的肥胖小鼠的葡萄糖和甘油三酯的水平都低于吃没混合食物的对照肥胖小鼠。

年轻的苗条小鼠也被喂了这种含秋葵黄酮类化合物的高脂肪食物六个星期。与对照组相比，它们增加的体重要少，体内的甘油三酯和胆固醇都要低。

警告：这个研究说，小鼠吃的秋葵的剂量相当于一个人每天吃多于三磅的秋葵。


原始论文： Extract of okra lowers blood glucose and serum lipids in high-fat diet-induced obese C57BL/6 mice

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286314000515

华尔街日报的报道：

http://online.wsj.com/articles/hints-of-help-for-diabetes-from-okra-1407193205