婆婆做的饺子真的很好吃,馄饨也是一绝。贝贝还刚满一岁,第一次吃奶奶做的馄饨,一口气居然吃了十颗!至今婆婆说起来还笑得合不拢嘴。
馄饨比饺子简单,中国店买的现成馄饨皮就好。这次我们买的馄饨皮不够,后来就在普通超市买了一包春卷皮,一切为四就好。春卷皮比馄饨皮薄,口感稍微差点儿。
婆婆做的馅料都是手工切,蛮费时间工夫的。这次做了两种口味--大白菜和猪肉,还有韭菜猪肉。调味用鸡汤,油盐酱油,没有recipe,全凭经验。
奶奶给贝贝和弟弟示范,用汤匙挖一点馅料,卷进馄饨皮裹住,对折再反卷到中间用水粘住。看我家小厨师是不是包得像模像样的?
排排坐,一颗颗饱满秀气的馄饨等着下锅啦
鲜美的白菜猪肉馅馄饨
再来一盘热气腾腾的韭菜馅馄饨
细细品尝着馄饨的滋味,颗颗蕴含一家人温馨的亲情。