蒸饺

天气奇冷， 吃点什麽呢， 蒸饺做起来又快， 又香， 又热腾。

蒸饺包法和普通饺子一样， 但蒸饺全肉馅更香些。包时很随意，很快， 馅量放少

些，让饺子内多留点空间。我还是放多了点馅。 放入蒸锅时， 在饺子上洒些水，

让饺子皮湿润， 这样蒸熟的饺子皮不会干硬。蒸十二， 三分钟， 热腾腾，香喷喷

的蒸饺就好了。