饺子？不错，又是饺子！

        饺子？不错，又是饺子！

 

        自从留学生来到我们这个城市，无论春节、中秋节聚会，还是感恩节、圣诞节这些老外的节日聚会，也无论是在我们家里还是在外面，从来没有离开过包饺子活动，包饺子已经成为我们每次聚会的保留项目。我发现同学们似乎也比较喜欢这项活动，喜欢的原因我认为有四个：第一，这不需要特别的技巧，任何人都可以参与；第二，包饺子有一种过年和家人团聚的味道；第三，大家可以围坐一起，一边干活，一边还可以聊天，其乐融融；第四，饺子确实吃起来味道也不错，再加上是大家自己劳动所得，那滋味又有了不同。可是大家不知道的是，每次聚会完毕，我和我爱人累得精疲力竭。名字叫做包饺子，其实大量劳动都在前期的准备工作，活面、剁菜、拌馅都是非常累人的工作，还需要一定的经验和技巧，而这些活别人基本也帮不上忙，同学们的帮忙一般都是从拌好的肉馅和现成饺子皮开始。每次聚会完后，我爱人就说，下次聚会不再包饺子，太累人了。可是每次过节之前，不用我说，她又开始为包饺子做准备了。这个羊年的春节聚会，也不例外。听说很多同学以及他们的寄宿家庭家长报名要来参加，我们早早就开始准备。先去渥太华的华人超市买来过年聚会需要的所有材质，特别是包饺子需要的所有原材料，仅大白菜就16棵，肉馅30磅。虽然聚会的时间是刚过去这个星期五下午，实际上，我们从星期四就开始前期的准备工作。好在这次买的现成饺子皮，不用擀皮，可光剁白菜、拌馅从星期四下午2点一直干到晚上9点半，除了为第二天学生们聚会时享受包饺子这个活动所准备的馅料外，我爱人自己一人提前还包了400多个饺子。
 

       和以往一样，星期五的春节聚会同学们从不同的学校赶来，包着饺子，边包边聊，边包边笑，聊聊身边有趣事，说说异国他乡的感受。一边包着饺子，一边不忘回个微信；一边包着饺子，一边摆个pose拍张照，上传到moments；一边教自己寄宿家庭爸妈们怎么捏饺子，一边“取笑”他们包的饺子太难看。。。。。。这不就是家的气氛、年的味道？这次实到人数远远超过登记的人数，超过估计人数不是一种新常态，而是聚会的老常态，好在事先有备料，最后估计包了1500多个饺子。
   
        不用说，我们又一次累得腰酸腿疼、精疲力竭，爱人回家又开始叨叨，这几年把好几辈子饺子都包完了，下次再也不包了。我知道，到了下一次，她肯定是好了伤疤忘了痛。