白斩鸡

鸡一只打理干净；姜蓉加少许盐/料酒/麻油调均，抹遍鸡身内外，将鸡置大碗里，放进蒸笼蒸25分钟，熄火焖10分钟，取出斩件/摆盘。蒸鸡的汤汁淋米饭上非常鲜美。蘸料 - 姜蓉/葱花/细盐拌均，淋上少许滚油/蒸鸡汤汁即可。


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