2014年9月8日，美国仅次于肯德基的第二大速食鸡连锁店、也是美国最大基督督徒企业之一的“福来鸡”（Chick-Fil-A）的创始人特鲁特·凯西（Truett Cathy）逝世。
许多基督教领袖对他的一生表示感谢和缅怀。一位基督徒作家Ed Stetzer在Christianitytoday上刊文对特鲁特·凯西表示纪念。他说，“特鲁特·凯西的一生的成就远远超出只是成功经营了速食鸡很成功。他是一个活出使命的人。”
“特鲁特·凯西的人生不是仅仅鸡肉餐厅和一些争议，他是一个活出基督式品格的人，即使在艰难之时，他仍活出使命人生。”Ed Stetzer引用美国有线电视新闻网（CNN）的报道：“这位虔诚的创始人将继续开设下一家分店，直到最终建立一个帝国，拥有1800余家餐馆，遍布40个州并哥伦比亚特区。现在这家公司年销售额已突破五十亿美元。”
Ed Stetzer列举了特鲁特·凯西活出基督品格的人生：他不仅通过言语，更通过他的经营方式清晰地向世人见证：因着这位创始人有着保守的信仰观念，这家连锁企业遵循圣经带地区（Bible Belt，美国南部的部分地区，因深受有强烈宗教信仰的基督教基要派影响而得此名）每周日一贯的做法，上千家的餐厅无一例外关门歇业，让员工有一天的休息，因而声名显著。公司高管们常说，连锁餐厅在六天里所挣的钱和竞争对手在七天里所挣的钱不相上下。
这位作家还说到，“特鲁特·凯西一生大部分时光是在南亚特兰大州的一所教会担任主日学老师。我朋友兼合著作者菲利普·奈逊（Philip Nation）是他们教会的教育事工负责人。我曾在他的教会做过一次主日学老师培训。特鲁特当天不在场，但他经常参加，他对此也很热心。那里的老师都有心想学习圣经，认识到这很重要——身家上亿的人要是能挤出时间来学习，当然会这么做。”
特鲁特并不因年纪老迈而停止工作。他多年的牧师梅尔·布克比在2012年 谈及特鲁特时这样说：“他为我们的年长者树立了一个榜样，只要上帝还给你气息，你就要好好活。你不会因着年纪老迈，就停止尽力生活。也许你越年长，你拥有 越多的时间，越多的资源，越多可以给予的。即使一无所有，你仍有智慧这一财富。他是我们年长者美好的榜样，只要你仍有气息，就要继续尽力生活。”同样在这 个2012年的视频里，特鲁特说：“除非先善尽职守，否则我们永远无法知道我们能做什么。”
Ed Stetzer赞叹说，：“那时，在商界里很多人为了成功而不顾道德品格，而特鲁特·凯西却将品格视为企业成功的关键。他常说，成功没有秘诀，只要行事正确就够了。在2000年初，他接受美国有线电视新闻网（CNN）的采访时说：‘我发现，基于圣经的原则与商业经营的成功之道并不冲突。’”在一个两年前的短片中简短地介绍特鲁特·凯西以及他在收获巨大成功积累巨额财富之后，仍持守矢志不渝的品格。
特鲁特·凯西和福来鸡（Chick-fil-A）从未要求他们的员工必须是基督徒，但凯西明确表示，福来鸡（Chick-fil-A）要求其员工基于基督教价值观作各种商业决策，不仅因为这是合乎圣经的，而且也因为那是商业经营成功之道的基础。福来鸡（Chick-fil-A）的企业宗旨是：“成为一切所托之事的忠实管家去荣耀上帝，幷正面积极影响所有和福来鸡（Chick-fil-A）有接触的人。”
“特鲁特，我十分感恩，因为很多人已听说过你并与你一同追随那呼召。你那不妥协的基督仆人式企业领导精神将在未来的几十年里，作为年轻基督徒企业家的榜样。”Ed Stetzer为此献上自己的感恩。
特鲁特·凯西简介：
凯西1967 年在亚特兰大开设了其第一家福来鸡快餐店。福来鸡拥有1,600多家门店，遍布全美40个州，最受欢迎的菜品包括鸡肉三明治和油炸华夫饼。凯西是一位虔诚的浸信会教友，每周日都会让福来鸡关门。福来鸡坚持圣经理念经营企业，坚持奉献，用圣经的观点面对社会争议话题。他旗下慈善组织WinShape因拒绝让同性伴侣参与灵修并解释称该机构“根据圣经中的标准定义婚姻”而遭遇极大压力，曾遭到很多同性恋运动者的攻击和抗议，但他们仍旧秉持理念，受到很多人的尊敬。
