送粥小菜

海鲜炒蛋 ：

材料 ：雪蟹腿蒸熟取肉，干贝（蒸熟撕成丝状），中虾（剔肠去头壳，背后划一刀）烫飞水，葱花，鸡蛋两个。

做法 ：蛋打散，放进所有材料，少许盐，白胡椒粉拌均。两大匙油烧热，倒进蛋液快速拌炒至刚凝固即可。

辣子竹笋 ：

1.笋洗净，改刀后，在开水锅内焯去涩味后，捞出。

2。起油锅，下辣椒炒香，续放花椒，葱姜蒜末略炒，放入竹笋炒匀，加入盐，稍许砂糖调味，然后勾薄芡，起锅装盘即可。


1

2

3

4

5

6

7