酒窝儿的厨房：玫瑰蜜山药，双色皮冻，烤豇豆， 紫薯馒头

院子里的玫瑰盛开，挑了些香气浓郁的做了玫瑰酱，满屋都是香气。

玫瑰蜜山药

做法： 山药切好蒸5分钟，用少量果酱玫瑰酱加水勾薄芡浇在山药上，再点缀些玫瑰酱在上面， 哇啦，可以吃了：）。简单吧。玫瑰的香气非常惊艳。

玫瑰酱

做法：选香气浓郁花瓣肥厚的红玫瑰，在刚盛开时采集，把花瓣取下，自家院子里的，就没有清洗， 吹口气算消毒了：）， 不放心的话冲洗一下晾干。 然后加大量的糖捣成酱， 装入容器，上面浇一层蜂蜜，密封冰箱保存。


双色皮冻

皮冻的做法： 猪蹄飞水后，加水，酒，葱姜，高压锅煮30分钟，喜欢花生的也可以一开始放些花生同煮。 猪蹄捞出备用。汤加盐，滤去作料后到入方形容器，并拆出一部分肉和皮切小条放入汤中，冷藏至凝结 。 另取一部分汤加老抽调色，等白色皮冻凝结后，到入黑色皮冻，就成双色啦：） 蘸水我喜欢用： 醋，香油，蒜末，辣油，花椒油。


烤豇豆：

做法： 非常美味的送粥小菜，豇豆切手指长的段，锅内放两勺油，中火把豇豆炒到表皮发皱，大概要15分钟不停翻炒，要有耐心哈。然后放一勺料酒，几勺生抽，糖调味，用小火焖烧约10分钟，最后几分钟要不停翻炒防止干锅，出锅前到半勺香醋一点香油拌匀，装盘后撒芝麻，密封冷藏一夜味道更佳：）


最后送上一盘紫薯馒头，纯属“凹造型” 做法就不写啦：） 谢谢观看!