周末厨房-广东的鸡肉青菜糯米饭煲，炒韩国粉丝，凉拌大白菜豆腐丝

周末厨房-广东的鸡肉青菜糯米饭煲，炒韩国粉丝，凉拌大白菜豆腐丝

这是我的一个广东同学教我做的-
鸡肉青菜糯米饭煲。

材料：糯米3杯，鸡肉一块，香菇六朵，熟松子适量，小青菜10棵。酱油，色拉油，生姜和葱。
制作过程：
1 . 糯米淘洗干净，香菇放水中浸泡。
2. 炒锅中放入色拉油，先炒香生姜末和葱花，然后依次加入鸡肉和切碎的香菇。接着倒入香菇水和酱油烧开，最后加入糯米电饭锅中。
3. 煮熟后，拌入事先用色拉油炒熟的松子。
4. 青菜焯一下，放油加热爆炒一下放盐，拌入做好的糯米饭中就成了。
炒韩国粉丝-
材料：鸡肉，香菇，木耳，芹菜，黄椒，洋葱，韩国粉丝； 酱油，色拉油，生姜和葱。
制作过程：
1. 水发香菇、木耳，用生抽泡着。
2. 芹菜切丝、 洋葱、黄椒切丝。
3. 鸡肉肉切丝，放少许酱油、盐、勾一点芡。
4. 锅里放油，放姜葱炒香，放鸡肉炒熟，放入香菇，木耳，元葱黄椒炒熟备用。
5. 用泡香菇水煮粉丝，加入少许盐，不断翻炒，这时容易糊锅，火可以小些，把所有汁吸干，关火。
6. 把所有配料加入粉丝中，拌匀； 加黑胡椒就成了。