主料 |
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| 小土豆300g | 适量 |
辅料 |
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| 适量 | 香葱适量 |
| 适量 | 适量 |
| 5g | 少许 |
橄榄油香煎小土豆的做法步骤
1. 橄榄油和小土豆
2. 小土豆洗净后放入开水中煮大概15分钟左右，用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透，便可捞起过凉
3. 用刀面轻轻把土豆压扁
4. 锅中倒入橄榄油
5. 将小土豆煎制两面金黄捞出
6. 锅留少量底油，放入葱花爆香
7. 放入煎好的土豆和盐，翻炒均匀
8. 放入孜然粉
9. 辣椒面和鲜酱油
10. 翻炒片刻关火，起锅前放入少许花椒油
11. 炒拌均匀后即可盛出，吃在嘴里非常香哦！
小贴士
1、土豆越小越入味
2、在按压土豆时不要太用力，用力过大会把土豆压碎的
3、连土豆皮一起吃更香，如果不喜欢，可以煮好后将皮去掉
