汉堡店的Drive-in服务

离家不远有一个普通又特别的快餐餐馆，说它普通，餐馆提供的是美国最寻常的食物，包括汉堡，薯条，奶昔等，说它特别，是餐馆提供的顾客免下车服务（drive-in），这家餐馆就是汉堡大师 (BURGERMASTER)。这家服务于西雅图地区的餐馆成立于1952年华盛顿大学区，如今在西雅图地区已经有五家分店Aurora, Bellevue, Everett, Mill Creek and University。开车来到这个餐馆，不需要下车，只要打开车灯，就会有人来为你服务，眼前的菜单简单明了，他们的套餐是最有代表性的组合，点餐之后，服务人员托着一个特殊的托盘上来到你车门旁边，托盘下面的固定装置让托盘可以平放在打开的车窗之外，顾客伸手就可以开始享用托盘里的食物了。吃完之后，只要再次打开车灯，就会有服务人员来收托盘并结帐。

这家汉堡店的drive-in服务，只是这类服务的一种，它还包括特殊的电影院等其他形式，一样不需要下车，就可以欣赏电影或者其他服务，只不过drive-in 快餐服务的形式更加普遍一些。另外一个熟悉的名词drive-through和drive-in还是有差别，drive-through是指顾客驾驶汽车排队订餐，付账并取餐，之后顾客可以选择任何地点用餐，如今的许多快餐连锁店都提供drive-through。根据Wiki，第一家drive-in 餐馆是于1921年德克萨斯州达拉斯开张的Kirby's Pig Stand。Drive-in这种服务形式在20世纪50，60年代的北美最为盛行，而drive-through是从20世纪70，80年代开始发展起来。