在博友Ranita水星妞家看到她做得黑糖麻糬。据说是日本小吃,真是太馋人啦。仔细看了一下她的食材到是有点犹豫要不要山寨。因为主要食材大致和我以前做的橘红糕类似。只是少了红曲粉，用了红糖所以颜色是黑色的。我自己走走脑子。要是做成芝麻味的麻糬估计更好吃。家里刚好还有一袋黑芝麻酱。那就试试黑芝麻麻糬。真的很成功呐。
这是原创的方子。原料:糯米粉 170g,玉米淀粉 30g,红糖 150g,水 220g,食用油 2tsp,配料:黄豆粉 1/2cup(做滚粉), 我把糯米粉的一部分用黑芝麻酱替代, 红糖我用家里的枫叶糖浆替代
将红糖 (红糖我用家里的枫叶糖浆替代)溶于水，将两种粉类: 糯米粉 170g,玉米淀粉 30g加入红糖水，慢慢搅拌,加入2tsp的油，搅匀。玉米淀粉,我把糯米粉的一部分用黑芝麻酱替代。就是糯米粉, 第一次做黑芝麻酱和糯米粉的比例还在摸索中。我用的糯米粉: 黑芝麻酱的比例是2:1。我个人更爱吃很黑芝麻，下次做要1:1。红糖我用家里的枫叶糖浆替代。
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又到周末，周末快乐~~~
