天气越来越冷，不赶快往身上贴点膘，难以抵挡冬日的严寒啊~~香菇炖鸡，吃完身体暖烘烘的，快来试试吧~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡半只 | 干香菇25g |
| 胡萝卜1个 | 青椒1个 |
| 姜5g | 蒜2瓣 |
辅料 | |
| 1汤匙 | 1茶匙 |
| 1茶匙 | 少许 |
胡萝卜香菇炖鸡的做法步骤
1. 鸡洗净斩小块
2. 香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮
3. 锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒
4. 炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色
5. 倒入清水，并放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟
6. 开大火收汁
7. 加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可
