圣诞节即将到来,
大小聚餐时间表在计划着,
这个聚餐带一款凉拌菜,
那个聚餐带款甜点,
每次参加朋友们的聚餐都会考虑到准备做些家庭美食带去,
今天,分享这款”椰蓉南瓜糯米糍”
不仅好吃,而且都是健康食材做的.
准备南瓜半个,糯米粉70克,粘米粉20克,牛奶180克,白糖适量(根据自己喜欢甜度添加),椰蓉
馅料我用自己做的红枣糕做馅.也可以用红豆馅.
做法:
1)将南瓜去皮切薄片.
2)大盆摸少许油然后糯米粉和粘米粉加入牛奶和白糖拌均匀过滤倒入.
3)将南瓜片放入拌均匀的粉浆里放入蒸锅大火蒸熟.
4)准备红枣糕(我用红枣煮熟去核用滤网压出枣泥,然后加入少许白糖和少许鱼胶粉煮开摊凉凝固切块.
5)蒸熟的南瓜糯米团微微摊凉之后揉均匀然后分小块.
6)将红枣糕放入小块糯米团里包成圆球,然后放入椰蓉均匀裹上椰蓉即可.
这款糯米糍有着南瓜淡淡的清香,红枣糕由于自己掌握甜度,
所以不算很甜,适合带去参加聚会让那些喜欢甜点又怕太甜的朋友.
谢谢朋友们到访,祝福快乐!
