开口笑作为一种点心食品，制作起来相对容易一些，使用的工具和原料也不多且都是家常使用的。
原料；面粉300克，白糖150克，泡打粉3克，植物油25克。鸡蛋两只。芝麻适量，植物油500克（实用50克）
步骤；
一，将面粉和白糖，泡打粉放进容器内搅拌均匀，加入植物油和鸡蛋和面。
二，将面团充分揉匀，搓成长条，然后揪成比饺子小一点的剂子，搓圆，
三，将搓圆的剂子上撒点水，将沾上水的剂子放进盛芝麻的容器里沾满芝麻，将芝麻紧紧包裹在面球上。
四，锅内放植物油，烧至3成热，放入裹上芝麻的面球，轻推，炸至金黄色，面球表面开裂即可，
放凉即可食用
