双色枣泥年糕__适合春节的甜点

 

 

双色枣泥年糕是适合春节做的甜品，取＂年高＂之意。

需要的材料：无核枣，糯米粉，粘米粉，糖，玉米油，牛奶。

作法：
1．枣用水煮半小时，用打汁机打成泥备用。
2．100克糯米粉，50克粘米粉，30克糖，1勺油混合好。用牛奶调成糊，刚好可以流动倒出来。
3．还是100克糯米粉，50克粘米粉，20克糖，1勺油混合好。用枣泥混均。枣泥若很稠，可加入水调节成糊状，也是刚可流动。

1．蒸盘抹油，倒入白糯米糊。开锅后再入锅内蒸8分钟。
2．8分钟后，拿出蒸盘倒入枣泥糊。抹平入锅再蒸45分钟。

这款年糕味道软糯枣香，最适合咱们春节的一道甜味。